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La microbiología se ocupa de todos los microbios, como su estructura, ciclo de vida, enfermedades que causan y usos que tienen. La tecnología alimentaria, por otro lado, enseña principalmente sobre producción de alimentos, conservación, valor nutricional, etc. También tiene una parte que se ocupa de todos los microbios que las industrias alimentarias usan en la producción.
Si bien el alcance de la tecnología alimentaria se limita a una sola industria, la microbiología encuentra su uso en varias industrias, que incluyen los alimentos. También se puede optar por la investigación en microbiología si no les gusta ingresar a la industria. En mi opinión, la microbiología es mejor que la tecnología alimentaria. Pero, en última instancia, qué tan bien uno se desempeña en un tema depende de cómo se conectan con él. Por lo tanto, sugeriría ir al tema con el que se conecta.
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