PROCESO DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000
FSSC 22000 podría ser un tema de certificación para fabricantes de alimentos y está inspirado en la certificación de seguridad alimentaria. Incluye los requisitos siguientes: Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, de conformidad con los programas de requisitos de certificación FSSC 22000 | FSSC 22000, según lo establecido por BSI-PAS 220: 2008 requisitos adicionales: catálogo de instrucciones válidas; prestación de servicios y administración de recursos humanos en función de los principios de seguridad alimentaria.
Beneficios
Es una propuesta mundial de inocuidad de los alimentos. Ha sido aprobada y reconocida por GFSI. Está respaldada por principios documentados que se ponen a disposición para su admisión, o una “licencia” para vender, las cadenas minoristas más importantes del mundo reducen los riesgos alimentarios importantes. de hecho controla los procesos externos y disminuye el riesgo de falla. Resalte un enfoque práctico para la seguridad alimentaria, mantenga el centro en su confrontación vital.
PROCESO DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000
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Valoración de certificación presente en 2 etapas: –
Etapa 1 : se realiza una revisión de la voluntad para confirmar que la empresa está preparada para la certificación.
Etapa 2 : valoración del logro, junto con la efectividad del sistema de administración de la organización Se emite un certificado por tres años sobre los resultados adecuados de la auditoría de la etapa dos Auditorías de vigilancia para autenticar que el sistema de gestión mantiene para cumplir con las necesidades de la norma y monitorear la Re-certificación de mejora repetida después de tres años para probar la conformidad constante y la utilidad del sistema de gestión en su conjunto.
La certificación FSSC 22000 presenta un ciclo de 3 años. Este ciclo consiste en una auditoría inicial asociada de dos etapas, seguida de una auditoría de investigación policial anual asociada y que finaliza con una auditoría de recertificación que se administra tres años después de la auditoría inicial.
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