La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI)
se estableció en virtud de la Ley de Normas y Seguridad Alimentaria de 2006, que consolida varias leyes y órdenes que hasta ahora han manejado asuntos relacionados con alimentos en varios Ministerios y Departamentos. FSSAI ha sido creado para establecer estándares basados en la ciencia para artículos alimenticios y para regular su fabricación, almacenamiento, distribución, venta e importación para garantizar la disponibilidad de alimentos seguros y saludables para el consumo humano.
Aspectos destacados de la Ley de Seguridad Alimentaria y Normas, 2006
Diversas leyes centrales como la Ley de prevención de adulteraciones alimentarias, 1954, Orden de productos de frutas, 1955, Orden de productos alimenticios de carne, 1973,
La Orden de Productos de Aceite Vegetal (Control), 1947, la Orden de Envasado de Aceites Comestibles (Reglamento) de 1988, la Orden de Aceite Extraído con Solventes, la Harina Desengrasada y la Harina de Harina Comestible (Control), 1967, la Orden de Leche y Productos Lácteos, 1992, etc. será derogada después del comienzo de la Ley FSS, 2006.
La Ley también tiene como objetivo establecer un punto de referencia único para todos los asuntos relacionados con la inocuidad y las normas alimentarias, pasando del control multinivel y multidepartamental a una sola línea de mando. A tal efecto, la Ley establece una Autoridad estatutaria independiente: la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India con sede en Delhi. La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) y las Autoridades Estatales de Seguridad Alimentaria harán cumplir varias disposiciones de la Ley.
Establecimiento de la Autoridad
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Ministerio de Salud y Bienestar Familiar, el Gobierno de India es el Ministerio Administrativo para la implementación de FSSAI. El Presidente y el Director Ejecutivo de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) ya han sido nombrados por el Gobierno de la India. El Presidente está en el rango de Secretario del Gobierno de la India.
FSSAI ha sido ordenado por la Ley FSS de 2006 para realizar las siguientes funciones:
- Elaboración de reglamentos para establecer las normas y directrices en relación con los artículos alimenticios y especificar el sistema apropiado para hacer cumplir diversas normas así notificadas.
- Establecimiento de mecanismos y directrices para la acreditación de organismos de certificación dedicados a la certificación del sistema de gestión de seguridad alimentaria para empresas alimentarias.
- Establecimiento de procedimientos y directrices para la acreditación de laboratorios y notificación de los laboratorios acreditados.
- Brindar asesoramiento científico y apoyo técnico al Gobierno central y a los gobiernos estatales en materia de elaboración de políticas y normas en áreas que tienen una relación directa o indirecta con la seguridad alimentaria y la nutrición.
- Recopilar y recopilar datos sobre consumo de alimentos, incidencia y prevalencia de riesgo biológico, contaminantes en los alimentos, residuos de varios, contaminantes en productos alimenticios, identificación de riesgos emergentes e introducción de un sistema de alerta rápida.
- Crear una red de información en todo el país para que el público, los consumidores, Panchayats, etc. reciban información rápida, confiable y objetiva sobre la seguridad alimentaria y los temas de interés.
- Proporcionar programas de capacitación para personas involucradas o con la intención de involucrarse en negocios de alimentos.
- Contribuir al desarrollo de normas técnicas internacionales para normas alimentarias, sanitarias y fitosanitarias.
- Fomentar la conciencia general sobre la seguridad alimentaria y las normas alimentarias.
Fuente: http://www.fssai.gov.in/AboutFSS…