Realmente depende de la persona, por lo que no hay una respuesta correcta o incorrecta aquí. Sin embargo, en mi opinión, si haces un solo título (es decir, el título de CS de tres años) perderás la oportunidad de tomar los cursos de matemáticas porque lo más probable es que uno no regrese a la universidad para obtener otro título de licenciatura si están en un trabajo estable, y será más difícil aprender el material por su cuenta más adelante si está interesado. Por lo tanto, sugeriría tomar el tiempo extra y hacer el doble mayor.
Los beneficios son que aprenderá a ser más matemático, lo que le dará una ventaja en informática. Las matemáticas te enseñarán a pensar de manera más abstracta, lo que realmente ayuda a la hora de desarrollar algoritmos y cosas así. También tendrás una ventaja con una doble especialización mientras buscas trabajo o postulas a estudios de posgrado. ¡Saber más matemáticas siempre es algo bueno en mi opinión!