La respuesta depende del contexto de la pregunta. Asumiré que estás hablando de títulos universitarios. El valor de un título universitario de una institución acreditada está relativamente bien documentado, por lo que lo omitiré. En cuanto a por qué debería estudiar negocios, los planes de estudio modernos intentan enseñar los conceptos básicos de las operaciones comerciales occidentales (contabilidad, finanzas, administración) para que los estudiantes puedan operar en ese entorno con menos capacitación adicional después de la graduación. Si todo lo demás es igual, puede prepararlo mejor para el empleo que un título sin aplicación directa al empleo.
Probablemente valga la pena señalar que las cosas rara vez son iguales, y la especialización en áreas de alta demanda aumentará sus posibilidades de empleo y salarios más altos. Además, algunas escuelas prestigiosas no ofrecen títulos de pregrado en negocios y, a pesar de ello, sus graduados en artes liberales son muy buscados por los empleadores. Algunos toman eso como una indicación de que los títulos de negocios enseñan poco que una persona inteligente no puede aprender rápidamente en el trabajo. Creo que depende del programa y del individuo.