Cuando vas al mercado, estás tratando con una entidad conocida. Si algo sale mal, usted, y lo que es más importante, la ley puede convertir la vida en un infierno para las personas que dirigen la tienda. Esto proporciona un “sótano” desde el cual se puede dar un cierto nivel de confianza en la fe. Por encima de este mínimo está el hecho de que la tienda está en el negocio con fines de lucro. Y las ganancias no llegarían pronto a una tienda donde la gente caía enferma o muerta cuando comía muestras de comida o traía esa comida a casa.
En Estados Unidos, hay legiones de inspectores de salud y otros con poderes policiales, listos, dispuestos y capaces de investigar incidentes para verificar que no se haya cometido un delito e, idealmente, para tomar medidas si se encuentra un autor de tales delitos.
Además, en el caso de la preparación de alimentos, en muchas jurisdicciones en Estados Unidos, no importa si el proveedor de alimentos significó algún daño o lo causó accidentalmente con alimentos sucios. Existe un legalismo conocido como responsabilidad estricta, que básicamente significa que alguien simplemente necesita demostrar que la comida le ha hecho daño sin tener que demostrar ninguna intención.
Aceptar comida de extraños no ofrece nada de lo anterior. Incluso los adultos deberían ser reflexivos al respecto, pero afortunadamente, la mayoría de nosotros somos personas razonables y, por lo tanto, los incidentes que podrían ocurrir todos los días no lo hacen. Y si comenzaran, las personas se adaptarían muy rápidamente en consecuencia.