En las industrias de fabricación y procesos, utiliza un medidor de calidad de energía para esta función. Los modelos más simples al menos podrían registrar la última o la última ocurrencia de una caída o caída de potencia (lo que supongo cuando dice fluctuaciones de voltaje). Los modelos de gama alta pueden registrar hasta miles de puntos de medición por ciclo de 50/60 Hz de potencia de servicio. Con tal resolución de los puntos de datos, puede comprender las perturbaciones de la forma y la onda, como un gráfico similar al siguiente.
Fuente de la imagen: Foro Internacional de Discusión de Calidad de Energía
Ejemplo de medidor de calidad de energía: 
Fuente de la imagen: Eaton Power Xpert Meter 4000/6000/8000 Series
Si, por otro lado, está hablando de cortes de energía o cortes de energía de más de unos cientos de milisegundos, puede crear un circuito simple utilizando relés y contadores.
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Fuente de la imagen: Omron Industrial Automation