¿Se puede usar una celda de carga de galgas extensométricas como controlador de la corriente? ¿Cómo?

Si puede ser .
Como sabemos voltaje = corriente * resistencia. entonces, si mantenemos el voltaje constante, tendremos una relación ya que la resistencia es inversamente proporcional a la corriente.
Entonces, para controlar la corriente, tendremos que cambiar la resistencia.
Un medidor de deformación es básicamente un cable de metal que puede ser recto o doblado lateralmente para aumentar la sensibilidad.

La resistencia viene dada por la fórmula:

Resistencia = resistividad * longitud / Área de sección transversal

La resistividad es específica para un material.
Sin embargo, la longitud se puede cambiar aplicando Fuerza a la cepa Guage. Este cambio en la longitud corresponderá a un cambio en la resistencia que internamente causará un cambio en la corriente según la relación inversa.

Así es como la mayoría de las galgas extensométricas funcionan para controlar el flujo de corriente.
NOTA: La fuerza debe estar por debajo del límite elástico del material; de lo contrario, la deformación permanente hará que el calibrador de tensión no se pueda usar la próxima vez, ya que inducirá un error cero debido a la deformación inicial