Esto va a sonar gracioso, pero: la biblioteca. Y con respecto a los clásicos, espero que realmente todas las bibliotecas. No sé dónde obtendrías la mejor orientación, lo que supongo que realmente quieres decir. Si solo le interesan los textos / contenidos en sí, probablemente encontrará la mayor parte en Internet (Proyecto Gutenberg, por ejemplo). Si está interesado en la orientación paratextual (anotaciones y otros), no puede equivocarse con las antologías y trabajos anotados de Norton. Pero también diferentes ediciones de obras importantes de, por ejemplo, Oxford University Press (et al).
Pero primero considere esto: ¿Existe realmente “el canon literario”? Si se trata de textos antiguos, simplemente debe leer todo lo que pueda tener en sus manos porque podemos considerarnos afortunados de tener incluso los textos que tengamos. Si se trata de la Biblia, también debe considerar qué traducción y si le interesan los textos apócrifos. En lugar de leer “la Biblia”, tal vez deberías leer el canon judío en lugar del Antiguo Testamento y todos los evangelios (y cualquier otra cosa que constituya el NT) que hayan sido traducidos al idioma de tu elección (tal vez tengas suerte y lo sepas todos los idiomas originales;) en lugar del Nuevo Testamento.