En los EE. UU., El galón se define como 231 in³, lo que equivale a 0.003 785 411 784 m³, ya que 1 in = 0.0254 m por definición. A su vez, 1 gal = 128 fl oz, entonces:
1 fl oz = 29.573 529 562 5 cm³ (exacto).
En el Reino Unido, el galón se define como 0.004 546 09 m³. A su vez, 1 gal = 160 fl oz, entonces:
1 fl oz = 28.413 062 5 cm³ (exacto).
Por lo tanto,
1 imp fl oz ≈ 0.960 760 US fl oz (no exacto), por lo que aproximadamente 4% de diferencia.
¿Por qué la diferencia? Históricamente, la onza líquida en el sistema imperial era el volumen de agua que pesaría 1 onza a 62 ° F, mientras que la onza líquida estadounidense se basaba en el galón de vino de la Reina Anne, por lo que la onza líquida era el volumen de vino que pesaría 1 onz. Dado que el vino es menos denso que el agua, se necesita un volumen mayor de vino que el agua para pesar 1 oz. Con los años, se realizaron mejoras en la definición del galón en ambos sistemas, en particular, haciendo que las definiciones sean un volumen directamente definido en lugar de depender de las propiedades de algún líquido.
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Las definiciones de yarda y libra se pusieron en común en los principales países de habla inglesa en 1959, en lugar de continuar con cada país teniendo su propia definición con variaciones entre ellos del orden de unas pocas partes por millón que se pueden remediar fácilmente. Sin embargo, no hubo ningún intento de armonizar el galón o la onza líquida, ya que las múltiples diferencias porcentuales habrían tenido impactos muy notables y graves.
