No estoy al tanto de tal cosa, pero sea lo que sea, es la pérdida de dinero más tonta que existe. No aprendes a hacer barman en una escuela. Aprendes a cuidar la barra tendiendo la barra.
Se necesita la personalidad adecuada, y no se puede definir con una prueba de Myers-Briggs. Introvertidos y extrovertidos por igual pueden ser excelentes camareros, solo que con diferentes estilos. Pero, en mi experiencia, los introvertidos parecen mejorar en bares concurridos. Lo odian, pero les permite simplemente hacer las bebidas y no tener que socializar tanto con los clientes. Los extrovertidos suelen ser buenos para evitar que los clientes se vayan demasiado pronto.
El punto es que solo tienes que encontrar un bar donde te guste o estés de acuerdo con los clientes e intentar conseguir un trabajo allí. NO intente conseguir un trabajo en un bar de cócteles desde el principio a menos que tenga la intención de comenzar como una persona de autobús y volver a la barra. El barman de cócteles requiere cierto conocimiento preestablecido de mezclar cócteles y eso realmente solo viene con experiencia, y usted necesita aprender esas recetas hacia adelante y hacia atrás. Los clientes del bar de cócteles generalmente no son muy indulgentes si no sabes EXACTAMENTE cómo mezclar sus bebidas.
Pero la escuela de barman es una pérdida total de dinero. Aprende recetas leyendo la Biblia de Bartenders o la Guía de Peterson. Y escuche a los que son populares hoy. Eso SIEMPRE está cambiando y principalmente por qué es un desperdicio ir a la escuela de barman. Tendrás dinero por delante aprendiendo sobre la marcha. Solo PONGA ATENCIÓN.
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En cualquier caso, toma cualquier concierto de bar que puedas conseguir. Esto le permitirá conocer clientes y conocer la escena, y dónde están los “buenos trabajos”. Entonces tienes experiencia, puedes poner un currículum para tu próximo concierto.
¡¡¡Buena suerte!!!