¿En qué casos es mejor el amperaje o el voltaje?

Requerimos voltaje para producir un flujo de corriente. Sin voltaje = sin corriente. Un alto voltaje significará un mayor flujo de corriente a través de una carga dada.

Hay algunos circuitos de instrumentación o circuitos de transductor que convierten el voltaje en otro parámetro, por lo que el voltaje es el más importante en esos circuitos. Sí, necesitamos flujo de corriente y eso variará, pero el flujo de corriente no es el factor importante. Por ejemplo una termopar. El cambio de voltaje es una respuesta directa a la temperatura.

Un ejemplo simple es la medición de voltaje.

Hay otros circuitos que miden la corriente y la convierten a otros parámetros. La tensión de alimentación no es el factor importante en esos circuitos.

Un ejemplo donde la corriente es el parámetro más importante es la soldadura por arco. Realmente solo estamos interesados ​​en el flujo de corriente. Sí, tiene que haber un voltaje para forzar el flujo de la corriente.

Eso depende de la situación.

Una pregunta análoga es: ¿cuál es mejor, un camión de bomberos con una bomba de baja presión que arroja más agua en una distancia más corta o un camión de bomberos con una bomba de alta presión que arroja menos agua en una distancia más larga? Depende de qué tan cerca pueda llegar al fuego.

La alta corriente es mejor si desea calentar algo, como un calentador. El alto voltaje es mejor si desea darle a un motor más torque. Por supuesto, siempre hay compensaciones.

Una pregunta general como esta obtiene una respuesta general.

Como es imposible tener uno sin el otro, la pregunta se vuelve; ¿Qué es lo que estás tratando de lograr? Dado que la potencia es la medida importante de la mayoría de los procesos eléctricos, y la potencia es la combinación de corriente y voltaje, necesitamos saber el problema EXACTO que está encontrando. Esta es una pregunta sin sentido.

Para matar moscas y otros insectos … humanos también en ciertos casos, el voltaje siempre gana.

Sin contexto, ¿de qué estás hablando? ¿Mejor para qué? De nuevo otra pregunta perezosa.