¿Cuáles son las etapas del aprendizaje?

Depende de las teorías que sigas. Tiene condicionamiento clásico, que incluye los estudios de Pavlov sobre respuestas condicionadas. Tienes condicionamiento operativo, que trata más sobre castigos y recompensas. Tienes la teoría del aprendizaje social y los estudios de Bandura.

Los estudios de Piaget tratan más sobre el desarrollo cognitivo.

Cuando menciona etapas de aprendizaje, voy con los modelos de aprendizaje acelerado y los estudios de fenómenos de trance, donde tiene (usando el ejemplo de aprender a conducir un automóvil como ilustración):

1. Incompetencia inconsciente. Aquí no sabes que no sabes. Es como no saber que existe la conducción de automóviles.
2. Incompetencia consciente: Aquí, sabes que no sabes. Aquí se conduce en un automóvil, pero no sabes cómo conducir.
3. Competencia consciente: esta es la etapa en la que está aprendiendo paso a paso cómo se hace. Es como aprender todos los pasos que debe seguir para encender, conducir, estacionar y apagar el automóvil. Su atención está en cada paso mientras practica y aprende el proceso.
4. Competencia inconsciente: este paso es cuando conoces y realizas la habilidad, el proceso o el conocimiento a tal nivel que es fácilmente accesible con poco esfuerzo. Esto es cuando entras al auto y conduces. A pesar de que se están realizando todos los pasos, no tiene que pasar conscientemente por cada uno para poder centrar su atención en otras cosas.

Hay una 5ta etapa poco conocida, que es la del nivel “Maestría”. Pero eso debería ser suficiente para su pregunta. Espero que esto ayude.

Vea la investigación de Piaget sobre esto