Desde mi punto de vista, una empresa emprendedora tiene éxito en función de la demanda del producto o servicio y los gastos generales o los costos iniciales de satisfacer la demanda.
Los servicios de alimentos y bebidas tienen unos gastos generales bastante bajos. Lo rentables que serán van desde un gran éxito hasta un pozo de dinero sin fondo que fracasará en meses o incluso semanas.
La gente come y bebe con regularidad. Eso está a tu favor. En algunos entornos, favorecerán la comodidad por encima de todo. Como caso extremo, estoy pensando en cuando estoy en un aeropuerto y necesito un café por la mañana o por la tarde.
Ayuda si su producto es adictivo. Una vez más, estoy pensando qué tan exitoso podrías ser si vendes café fuerte y fresco.
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Sobre todo, debe considerar su ubicación. La gente acudirá en masa para obtener alimentos o bebidas de usted si se encuentra en un lugar donde la densidad de personas es relativamente alta y la densidad de las tiendas de alimentos / bebidas de la competencia es relativamente baja. Explorar una buena ubicación debería ser el primer paso de cualquiera.
Después de eso, la única otra consideración es encontrar lo que la gente anhela. Algunas personas tienen éxito más allá de las expectativas al crear accidental o ingeniosamente una nueva demanda de alimentos o bebidas con las que las personas aún no están familiarizadas. Pero sobre todo, la gente querrá lo que sabe y evitará lo que no sabe.