La parte mecánica del dispositivo es bastante sencilla. Un motor eléctrico gira un destornillador y extiende o retrae la espátula metálica. Envuelta alrededor de la espátula hay una cinta transportadora, que parece estar sujeta en el extremo superior y enrollada en un tambor (con un tensor de resorte) en el extremo inferior. A medida que se extiende la espátula, el cinturón debe deslizarse alrededor de su borde moviéndose hacia arriba, recogiendo el goop en el proceso. La espátula no empuja el material porque la correa tiene que moverse a 2 veces su velocidad, por lo que en realidad entra en contacto con una superficie que retrocede. Lo contrario ocurre cuando se deposita el goop.
Lo que es más interesante es la elección de los materiales, con respecto a su química superficial : tanto de la correa como de la mesa. Observe que el goop se sienta en la mesa con su borde anormalmente curvado hacia adentro, mientras que en el cinturón el borde está hacia afuera. En física, esto se llama ángulo de contacto (http://en.wikipedia.org/wiki/Con…) y se usa como una medida de la hidrofobicidad de una superficie. En este caso, como los goops son todas sustancias grasas, el ángulo de contacto indica la lipofobia (http://en.wikipedia.org/wiki/Lip…) de las superficies. La mesa tiene θ> 90 ° por lo que es lipofóbico y el cinturón tiene θ <90 ° por lo que es lipofílico. La mesa probablemente esté recubierta con PTFE (teflón, antiadherente, como una sartén). No puedo adivinar el material del cinturón, pero no debería ser algo especial. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el cinturón no debe ser demasiado lipófilo, ya que de lo contrario parte del goteador podría mancharse alrededor del borde de la espátula.