Intentaría conectar algunos cables a las diferentes caras de cristal y calentar la muestra. El calor debería conducir a la expansión de la red, que en sí misma puede ser suficiente deformación para producir un voltaje.
Necesitará un medidor muy sensible, para medir microvoltios, o algún tipo de amplificador para amplificar la señal eléctrica. Para conectar los cables, puede intentar usar cinta aislante, o incluso curitas.
También puede intentar hacer algo llamado “pulir” el cristal. Ponga algo como 50 a 100 V en el cristal, antes de calentarlo. El alto voltaje permitirá que el cristal se comporte como una entidad única, en caso de que haya varios campos de cristal diferentes en su muestra. Mida el cambio en el voltaje a medida que calienta (o enfría) el cristal. He leído sobre esto, pero nunca lo he hecho.
Con su demostración, también podría obtener el beneficio adicional de poder presentar el tema de la piroelectricidad. El cuarzo no es piroeléctrico, solo lo son los cristales polares. (El agua es un buen ejemplo de una molécula polar). En un cristal polar, la carga generalmente se habrá alejado bastante rápido. La pirolectricidad resulta de la tasa de cambio de temperatura: solo se obtiene una señal expresada a medida que la temperatura varía. La turmalina es un buen cristal polar, por lo que exhibe tanto piroelectricidad como piezoelectricidad.
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(Perdón por la tangente!) ¡Buena suerte!