De cualquier manera es completamente correcto. Si lo escribe con agua líquida en los productos, alcanzará una mayor cantidad de liberación de calor cuando equilibre la ecuación de energía. El valor de calentamiento que calcularía para el etanol sería el valor de calentamiento bruto o superior. Si lo escribe con agua gaseosa en los productos, calculará en función del valor de calentamiento neto o inferior.
Siempre que sea claro en su notación, creo que en una prueba cualquiera de los dos es aceptable a menos que el profesor haya indicado que espera que los productos siempre tengan productos de agua líquida o gaseosa.
En el mundo real, cuál es la mejor opción dependerá de la aplicación en la que esté trabajando. Si los productos se enfriarán hasta el punto de condensación para una parte o la totalidad del vapor de agua, escribir la reacción química con productos de agua líquida puede facilitar el equilibrio de calor. Si los productos de combustión salen del sistema a una temperatura demasiado alta para cualquier condensación del agua, entonces el uso de productos de vapor de agua definitivamente simplificará los equilibrios de calor porque no tendrá que rastrear el calor latente del agua.
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